这篇文章给老铁们谈谈环江香猪，以及环江香猪怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
环江香猪发展
如今，明伦乡已经成功实现了“万头香猪乡”的目标，这标志着环江香猪产业的发展迈出了坚实的一步。
环江香猪养殖成本及利润分析1头母猪2年可产5窝小猪，年均产小猪20头，2月龄断奶出栏商品仔猪每头重约20斤，可卖300元左右，1头母猪的年效益逾4000元，扣除1500元的成本，1年赚20万元不成问题。
环江香猪的轰动效应，环江县的“父母官”们看在眼里，喜上眉梢。1993年秋，办公大楼传出了令人振奋的决策：立即成立“环江毛南族自治县开发总公司”；力争两年内实现四个“万头香猪乡”。
环江烤香猪哪家店最有名,宜州景区酒店排名榜前十
环江烤香猪哪家店最有名？在北海唯一一家能吃到正宗的环江香猪的地方是双江美食酒店。环江香猪，属中国稀有的微型猪种，出产于广西河池市环江县特定地理区域的东北部高寒山区，是广西名优特产之一。历代当地官府均把香猪作为贡品来进贡朝廷。
吊烧肉（叉烧）这个是用炉火烤的，不是油炸的，因为佐料里有糖，所以有点甜，很香，很好吃，流口水了吧~~~扣肉 环江烤香猪，环江香猪是长不大的。。
文雅天坑群坐标：环江县洛阳镇文雅村 【.探访长寿村，漫步田园】世界长寿之乡，诗意田园和少数民族风情 在这里，有个公认的“世界长寿之乡”，叫 巴马 巴马，大家应该都有听过，这里是中国和世界公认的长寿之乡，拥有90多名百岁老人。这里山清水秀、空气清新，吸引着众多“候鸟”来这里居住。
住宿推荐环江县城毛南民族大酒店；晚餐推荐环江香牛、香猪、香鸭等五香美食。DAY2：前往罗城成龙湖公园，参观仫佬族博物馆、了解仫佬族文化和于成龙廉政文化。在仫佬族石围古村，感受仫佬族古民居的古朴和仫佬风情，体验仫佬长席宴。下午到罗城棉花天坑景区、长生洞景区，看天坑、溶洞景观，体验悬崖漂流、悬崖小火车等项目。
养环江香猪赚钱吗?环江香猪养殖成本及利润分析
养殖环江香猪是赚钱的，但前提要做好两个人方面：掌握好养殖技术，把猪养好。找好销路，要有好的销售渠道。
这个决定的实施紧锣密鼓，紧接着，县香猪开发总公司与福建省莆田市德发汽车营运 *** 携手合作，共同在环江县建设香猪饲料养殖基地和香猪批发市场，形成了一条从生产到销售的完整产业链。
“环江香猪”属高蛋白（蛋白含量达167%）低脂肪，各种氨基酸俱全且含量高，尤以谷氨酸含量为最高，每克含量高达24毫克。各种微量元素含量齐全。不饱和脂肪酸和胆固醇含量低于其他猪肉。因此，环江香猪对心血管疾病具有特异疗法，对美容具有特殊的功效，是益寿延年的肉食品。
其独特的风味得益于这片地区的独特环境，一旦远离故土，难以保持原有的风味。
香猪养殖的经济性 1小香猪养殖是伴随着香猪的知名度和良好的猪肉品质而兴起的，香猪的青绿饲料占总饲料85%左右，块根、块茎、糠麸等农产品及农副产品占饲料15%左右。农户饲养香猪不喂配合饲料、激素、抗生素等。
香猪皮薄骨细、瘦肉厚、肉质细嫩，富含人体必需的氨基酸和微量元素，适合加工成烤乳猪，是一种高蛋白低能量食品。
环江香猪特色
环江香猪的独特性还体现在其“封闭繁殖”上，避免了外来血统的干扰，造就了其独特的体貌特征，如矮小、全黑、皮薄、骨细、体重轻且耐劳。这些特性使得香猪在宰杀6公斤左右时，肉质最佳，无论是烧烤的香脆可口，还是白切的鲜嫩清香，都无腥味，令人回味无穷。
环江香猪属中国珍稀猪种，皮黑较软。幼猪不到20斤就可卖出。17斤、18斤的幼猪肉是最美味的时候。历代当地官府均把香猪作为贡品来进贡朝廷。该猪可圈养也可放养，主食山藤野菜，薯杂豆类，从而保持正宗香猪的原汁原味。当地人喜欢烤一烤在焖。
环江香猪，产自环江县东兴乡、明伦乡，那是香猪的发源地，有专供烤香猪的禾草，烤出的味道绝对独一无二，香脆嫩滑，是环江特产之一。环江香猪作为环江毛南族自治县的特产，宴席上的珍馐，以其独特的鲜香风味而饮誉大江南北，名扬五湖四海。——独特地理环境的产物。
肉质细嫩：环江香猪的肌肉纤维较为细腻，肌间脂肪分布均匀，这使得其肉质非常细嫩，入口即化，不会感到粗糙或干硬。肉味浓郁：由于环江香猪生长在自然环境中，以杂粮、野菜等天然食物为食，其肉质具有浓郁的自然肉香味，与其他工业化饲养的猪肉相比，更加鲜美可口。
宜北香猪环江宜北香猪产于环江县境内东北部特定地理区域，具有独特的特点：两月龄断乳猪即可制作烤、腊乳猪或白切食用，皮薄骨细，肉质细嫩，不滑不腻，味道芳香鲜美，深受人们喜爱。
环江香猪比较矮小，一般二月龄体高19厘米，体长40厘米；体黑，从头到脚一身黑，就连坚硬的蹄子和细细的毛尖，也都油黑光亮；皮薄，乳猪为0.05厘米，成年猪为0.16厘米；骨细，仅占体重的9%；轻型，双月断奶重4-8公斤，成年体重60公斤左右；耐劳，调运乘车两天两夜，经受千里饥渴，很少昏亡。
环江的香猪猪那么可爱,你怎么忍心吃它
还有一种做法，一家老少都爱。腊香猪，将猪的全身涂上调料后，放入缸内腌制12小时到24小时，然后拿到阳光下晾晒，待水干放入烤房，熟后即食，肉质爽脆甘香。环江香猪做成的猪肉条也是味道一绝，风味独特，而且越嚼越香。口味齐全满足大家不同的味觉嗜好，绝对是休闲零食的绝佳首选。
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