红烧兔子头（红烧兔子头的图片）

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• 1、兔子头能吃吗
• 2、全中国70%的兔子都被四川人吃了,你对红烧兔头美食感兴趣吗?
• 3、红烧兔头的经典做法

兔子头能吃吗

1、能吃到兔头的除了骨头外，主要就是吃兔子的眼睛和脑花，大多是以吸食的方式能吃到兔脑花，吃完后，最重要的是都吸食它与兔头的骨头，汤是在外面不可错过的美味之一，四川兔头是知名的一种地方小吃，大家都听说过这种小吃，但都只吃过一两次。

2、虽然说这个问题应该问成都人，十个九个都能滔滔不绝给你说出一大堆。其实作为吃货的壹周君，我也能来兔子头当然好吃咯！虽然兔头的肉不是非常多，不过吃的时候像鸭脖一样，用力撕开啃就是了，很爽。头主要是以各种香料把油炸的兔头红焖至少三小时以上，直到兔肉软烂，麻辣鲜香。

3、兔子头和肺肾都能吃。兔头还是是四川成都、山西大同、浙江衢州的名小吃。有多种专门的吃法，通常有麻辣，五香两种口味，具有骨头多，肉少，越吃越香等特点。

4、吃麻辣兔头也是需要勇气的，很多人觉得兔头特别可怕，吃兔子特别残忍下不了口。并且麻辣兔头特别辣，很多人吃不了。光是看着它们，就已经是口水直流了，吃兔头，应该先从兔唇处一掰两半。然后啃兔脸颊，兔头的肉已很烂，嘴唇一吸，肉就在嘴里了。兔头吃起来鲜香麻辣，堪称美食中绝品。

5、在我们这边，兔子拔了皮以后，再去掉内脏，包括头全身的肉都可以吃。很多人将兔子肉和鸡肉在一起炖，炖出来的兔子肉也会有鸡肉的味。

全中国70%的兔子都被四川人吃了,你对红烧兔头美食感兴趣吗?

必须是兔头，第一次去成都吃到的兔头就爱上了这个美食，兔肉放入清水中浸泡，捞出，控干，切成宽2厘米，厚3毫米，长5厘米的大片，放入瓷碗中，加清水用苏打粉浸泡30分钟，麻辣香简直不用摆了，配上冰啤酒，我勒听听啊，味蕾简直要爆炸。

因为它的肉嚼起来很有嚼劲，做红烧兔头是最完美的选择，其实吃兔头就像吃鸭头一样，因为兔头的结构比较特别，里面有高胆固醇。一边吃兔头，一边喝一杯小酒，是一件很惬意的事情。二，萝卜兔肉汤 有的人牙口不好，因此不太建议把兔肉做成火烧的，还可以把兔肉炖汤。

兔兔注定只是一种美食，逃脱不了自己的宿命。也许被吃掉也是他的一种解脱。也是它新生命的开始。说到图图，我就想起了周迅的一部电影《撒娇女人最好命》，兔兔这个经典叫法应该就出自那里吧。兔兔那么可爱，为什么要吃兔兔。

红烧兔头吃法讲究：兔头上桌先掰开，先吃舌头后吃腮，稍后再食黑眼圈，最后兔脑挖出来。九，怪味兔丁来美国十几年了，其他方面还好将就，唯独这副“中国胃”永远也改不了。三顿不吃中国饭，浑身就不自在，情绪也不好。生为四川人，对“川菜”的钟爱更是不用提了。

熏兔腿温水洗净。锅里加水烧开，熏兔腿入锅蒸一小时。蒸熏兔腿时准备两根大蒜苗，洗净。白色和绿叶部分分开切寸断。一小时后，把熏兔腿从锅中取出。切片，装盘备用。炒锅放油，倒入干辣椒、姜丝和蒜末煸炒出味。倒入熏兔腿肉，小火翻炒一下。

红烧兔头：红烧兔头是山东省临沂蒙阴地方小吃，深受食者的喜爱。该菜选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。

红烧兔头的经典做法

1、温水漂洗：将新鲜的兔子头用冷水简单地泡一下，洗去上面的油腻和脏物，放入锅内，加入足够量的冷水，用旺火猛烧，等锅内冷水达到三四十摄氏度时把那些兔子头漂洗一下，然后捞出去待用。

2、红烧兔头：将焯好水的兔头放入锅中，加入料酒去腥，然后加入足够的酱油和老抽上色，翻炒均匀，让兔头表面均匀裹上调料。加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过兔头，然后加入适量的糖和盐调味，大火烧开后转小火慢炖。

3、我们先把买来的兔头洗干净，放进开水里面焯一遍。然后再把兔头放进锅里用微火慢炖，等水开了以后，我们加入准备好的佐料，继续炖。，差不多2个小时后就捞起来。然后在锅中加入油，放入豆瓣酱爆炒，然后再将兔头放进去翻炒一下。

4、一，红烧兔头 如果有的人不会处理兔子的话，那么做出来的兔子是非常难吃的。因为它本身的肉是比较腥的，吃不惯兔肉的人，第一次吃的时候，有种不适的感觉，其实吃过之后，感觉到它的肉质很鲜美。

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