南昌白糖糕（南昌白糖糕的来历）

签证目录

• 1、白糖糕的做法
• 2、南昌白糖糕的口感怎么样?
• 3、南昌白糖糕的简介
• 4、白糖糕是江西特产吗
• 5、南昌有什么好吃的
• 6、南昌哪里有好吃的白糖糕

白糖糕的做法

1、先用3汤匙水与酵母拌匀，静置十分钟。用150毫升水与再来米粉拌匀。再将另外的150毫升水与糖拌匀，用中火煮至糖溶化。放在室温发酵一至两小时，发酵后会有很多泡沫在表面。在蒸盘上涂一层薄薄的油，用筛过滤粉浆，用大火蒸约20至25分钟即成。成品如图。

2、炸白糖糕的做法：主料：面粉500克、开水600克、面粉（后放）50克、食用油20克。辅料：白糖120克、面粉30克、芝麻20克。500面粉放入盆中，600克开水分次加入烫面搅拌。搅拌无干粉状态放凉。加50克干粉。20克油揉成光滑的面团。饧半个小时，时间越长越柔软。

3、白糖糕的做法 将白砂糖和粘米粉混合。用150克温开水溶解酵母。将酵母水倒入步骤1中，搅拌至混合物完全融合成无颗粒状态，然后倒入到7寸的固底模具中（什么固底模具都可以）。盖上保鲜膜，放入烤箱，用酸奶发酵程序，发酵5个小时。烤箱里放几杯热水增加湿度。这是发酵好的米粉生糕。

4、做法：做白糖糕最主要的原料就是糯米粉，和面的比例为500克糯米粉∶50克澄面粉∶25克白砂糖∶200克开水。为了避免油炸时白糖糕发黏，可以加少许猪油。和好面后，将面团搓成30厘米左右的长条，将长条绕三圈且两端相连，一个白糖糕雏形就出来了。

南昌白糖糕的口感怎么样?

1、首先，炒米粉，这个你绝对不能错过。南昌的炒米粉细滑入味，口感超级棒。加上各种调料和配菜，真的是香到流口水。在南昌的大街小巷，随便找个小摊就能尝到这道美食，绝对让你回味无穷。 再来，就是白糖糕。这个用糯米粉和白糖做的糕点，外表酥脆，里面软糯香甜。白糖糕在南昌可是人气爆棚的小吃，老少都爱吃。

2、其次，南昌白糖糕的口感甜润。这是因为在制作过程中，会加入适量的白糖，使得糕点具有浓郁的甜味。然而，这种甜味并非那种过于厚重的甜腻感，而是恰到好处的甜度，让人吃了之后感觉心情愉悦。同时，白糖与糯米粉的结合，使得糕点在口感上更加丰富，既有糯米的香甜，又有糖的甜蜜，相得益彰。

3、总的来说，南昌白糖糕的味道是一种集甜、香、软、糯、清于一体的复合味道。这种味道，既有传统的底蕴，又有现代的创新，既体现了南昌人民对美食的追求，也展示了南昌文化的魅力。每一口南昌白糖糕，都是一次对味蕾的享受，对文化的品味，对生活的理解。

4、南昌白糖糕 南昌的白白糖糕历史源远流长，可追溯至明清时期，曾作为贡品进献给了王公贵族。这款糕点色泽洁白，口感软糯香甜，外层裹满了江西特色的冻米粉和糖粒子，风味独特，深受江西人民的喜爱。米粉 江西的米粉以其作为主食的重要地位而闻名。

5、其次，南昌白糖糕的口感独特，既有糯米的韧性，又有白糖的甜味。这主要得益于其特殊的制作工艺。在蒸煮过程中，糯米粉会逐渐变得粘稠，而白糖则会在高温下溶解，与糯米粉充分混合，形成一种独特的口感。再次，南昌白糖糕的外观也十分讲究。它通常呈长方形或圆形，表面光滑如镜，颜色洁白如玉。

6、因其浓厚的文化底蕴和独特的风味，被誉为“江西五大传统名点”之“南昌十大特色小吃”之一。新出锅的白糖糕状如白玉，外表稍硬，内里却无比柔软，放进绵白糖中打个滚，裹上一层细细的糖霜，口感软糯不粘牙，甜丝丝的气息，让人欲罢不能。每每忆起，一股清甜在心中回荡，似白玉，更似白月光。

南昌白糖糕的简介

1、南昌白糖糕是一种流行于南昌民间的传统小吃，起源于明清时期，到民国时代，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点”、“南昌十大特色小吃”。

2、白糖糕是江西特产。南昌白糖糕俗名叫糖裹，口味香甜，入口软糯，是南昌民间传统名小吃，用粘米粉和糖制作而成，其特点香韧、柔软、洁白，表面沾有江西独特的冻米粉和糖粉混合物，风味独特。起源于明清时期，到民国时代，已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品。

3、白糖糕，这一江西特色美食，以其香甜的味道和软糯的口感著称。它是南昌的传统名小吃，俗称“糖裹”，在南昌的街头巷尾，各大茶铺中，白糖糕作为佐茶佳品，早已深入人心。这种小吃的制作，主要采用粘米粉和糖，其特色在于香韧、柔软、洁白，且表面裹有独特的冻米粉和糖粉混合物，使其风味独树一帜。

4、南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃，它是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点”、“南昌十大特色小吃”。其特点香糯、柔软、洁白，造型上与一般白糖糕比独具一格，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，风味独特，是深受江西地区民众喜爱的传统糕点。

5、江西白糖糕是一种流行于江西民间的传统糕类小吃，起源于明清时期的南昌，到民国时代，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点”，其特点香韧、柔软、洁白，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，风味独特，是深受江西地区民众喜爱的传统糕点。

6、南昌白糖糕南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃，起源于明清时期，到民国时代，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点”、“南昌十大特色小吃”。

白糖糕是江西特产吗

1、白糖糕是江西特产。南昌白糖糕俗名叫糖裹，口味香甜，入口软糯，是南昌民间传统名小吃，用粘米粉和糖制作而成，其特点香韧、柔软、洁白，表面沾有江西独特的冻米粉和糖粉混合物，风味独特。起源于明清时期，到民国时代，已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品。

2、白糖糕，这一江西特色美食，以其香甜的味道和软糯的口感著称。它是南昌的传统名小吃，俗称“糖裹”，在南昌的街头巷尾，各大茶铺中，白糖糕作为佐茶佳品，早已深入人心。这种小吃的制作，主要采用粘米粉和糖，其特色在于香韧、柔软、洁白，且表面裹有独特的冻米粉和糖粉混合物，使其风味独树一帜。

3、白糖糕是江西特产。江西是一个拥有丰富美食文化的地方，而其中最具代表性的传统小吃之一就是白糖糕。白糖糕是江西特色糕点之一，以其独特的味道和口感受到了人们的喜爱。口味香甜，入口软糯，有着悠久的历史和浓厚的地方特色。白糖糕作为江西传统小吃之一，其历史可追溯至南宋时期。

南昌有什么好吃的

1、南昌真的是个美食天堂，今天我就给你推荐三个好吃的，保证你吃得停不下来！ 首先，炒米粉，这个你绝对不能错过。南昌的炒米粉细滑入味，口感超级棒。加上各种调料和配菜，真的是香到流口水。在南昌的大街小巷，随便找个小摊就能尝到这道美食，绝对让你回味无穷。 再来，就是白糖糕。

2、南昌好吃的美食：南昌米粉、瓦罐汤、南昌白糖糕、鄱阳湖狮子头、米粉蒸肉。

3、南昌瓦罐汤 - 这是南昌非常有名的一种汤品，通常使用瓦罐慢炖，汤底浓郁，食材丰富，包括排骨、鸡肉、鱼片等，搭配中药材一起炖煮，既营养又美味。豆花饭 - 这是南昌的传统小吃之一，主要是用嫩豆腐（豆花）配上米饭一起食用，通常会加入一些酱料和腌菜，味道鲜美。

南昌哪里有好吃的白糖糕

首推东湖糕园，这是南昌老字号，也是南昌最具人气的白糖糕品牌之一。东湖糕园以农家特色的白糖糕为主打，口感醇香，绵软可口。内附的糯米粉、芝麻碎以及果脯等食材，让人意犹未尽。此外，东湖糕园还有其他种类的糕点供选择。其次是十里乡，这是一个出产白糖糕的小村庄。

白糖糕 推荐菜馆：堂瓦里.南昌赣菜（第一街区店）、味福记小吃世家（世茂店）、烟十娘（系马桩总店）等。（6）藜篙炒腊肉 推荐菜馆：柴米油盐（新溪桥舰母店）藜篙腊肉精品店（广场店）、万小金辣椒炒肉（老福山店）等。

我们也可以到谢家村，这个时候你会看到很多的商场，特别是百盛优客商场的5楼，有非常好吃的食物就是我们的这家味福记餐馆，它非常的好吃，而且有几十年的历史，将南昌的一些特色味道传承下来，吃到最正宗的南昌特色小吃。

浔阳宴则以葱香白鱼和石锅肥肠为亮点，虽价格稍高，但每道菜都体现出精致的烹饪技艺。对于不能吃辣的北方人来说，这里是个不错的选择。而在城市的烟火气中，绝味水煮和万方圆拌粉瓦罐汤则是城市的街头小吃，经济实惠且美味。老南昌白糖糕则是一道甜品中的美味，边走边吃，别有一番风味。

这篇关于南昌白糖糕和南昌白糖糕的来历的文章到此就结束了，如果你还想了解更多这方面的信息，记得联系我们哦。