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- 1、柿子可以做啥好吃的
- 2、黄桂柿子饼做法
- 3、黄桂柿子饼买回家如何热
- 4、黄桂柿子饼的起源由来
- 5、柿子饼详细资料大全
柿子可以做啥好吃的
1、一：火晶柿子饼：选柿子，剥皮取肉，搅匀后加等量面粉，醒发后揉团煎熟。 二：吊柿：剥皮，开水烫后挂绳晒，12天后可吃，皮可挂糖霜。 三：揽柿子：选硬柿子，用50℃左右热水泡，隔夜换水再泡一天，去涩味后削皮吃。
2、牛肉炖柿子是一道营养丰富的家常菜，我平时制作这道菜时的做法是先把牛肉洗净，切块腌制20分钟。柿子去皮，切成小块备用。热锅凉油，将腌制好的牛肉块倒入锅中煸炒至变色。加入适量的调料和水炖煮30分钟，再放入柿子，在炖10分钟即可。 要注意煸炒牛肉时要翻动均匀，不要糊锅。炖煮时要用小火，慢慢炖煮至牛肉烂糊。
3、做法1：干柿饼 准备食材如下：柿子30个（柿子不要太软的，要比较硬的，软的不好剥皮）具体做法如下：柿子可以事先清洗一下， 柿子做削皮处理，将削完皮的柿子，用线穿起来晾晒，最后，凉晒一段时间之后，可以将柿子捏成柿饼的形状即可。
黄桂柿子饼做法
黄桂柿子饼的做法 要熟透的小柿子，摸着软了就可以。我用的是火晶柿子，甜度很高。柿子去皮，去蒂 可以用搅拌机搅碎，也可以筷子打碎。加入适量面粉，不要加水，有鸡蛋的，也可以加入一个鸡蛋。柿子面很粘手，可以准备点油，摸在手上和案板上。面少点，柿子饼会更好吃。
黄桂柿子饼，也叫水晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品。做法如下：将猪板油切成二分大的方丁。把青红丝、核桃仁切碎，取面粉250克与黄桂酱、玫瑰酱搅拌均匀，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，当各种物料掺和出现粘性时，即成糖馅。将面粉1千克堆放在案板上，中间挖个坑。
黄桂粉：1-2汤匙（根据个人口味调整）食用油：适量 【制作步骤】柿子去皮去核，将果肉切成小块，放入碗中备用。在柿子块上撒上适量的白糖，用勺子轻轻搅拌均匀，让糖分渗透到柿子肉中，增加甜味。将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌成糯米浆。糯米浆的稠度应该是能够流动但不太稀的状态。
柿饼加工制作方法 黄桂柿子饼，也叫水晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品。西安黄桂柿子饼，是用临潼县产的“火晶柿子”为原料制作成的。这种柿子的特点是：果皮、果肉橙红色或鲜红色，果实小，果粉多，无核，肉质致密，多汁，品质极好。
准备食材如下：柿子30个（柿子不要太软的，要比较硬的，软的不好剥皮）（2）具体做法如下：柿子可以事先清洗一下， 柿子做削皮处理，将削完皮的柿子，用线穿起来晾晒，最后，凉晒一段时间之后，可以将柿子捏成柿饼的形状即可。
黄桂柿子饼买回家如何热
将黄桂粉加入糯米浆中，搅拌均匀，使糯米浆呈现出淡黄色。把柿子块均匀地放入糯米浆中，确保每一块柿子都被糯米浆包裹。在平底锅中倒入适量的食用油，用中小火加热至油温适中。用勺子将裹有糯米浆的柿子块逐个放入锅中，小心不要让它们粘在一起。
在平底锅中倒入少量食用油，烧热后放入柿子饼，小火慢慢煎至两面金黄。在煎制过程中，可以多次翻面，确保柿子饼受热均匀，不易糊底。步骤七：加入黄桂水 当柿子饼快熟的时候，倒入适量的黄桂水，盖上锅盖，用小火焖煮几分钟，让柿子饼充分吸收黄桂水的香味。
煎制：在平底锅中倒入少量食用油，烧热后放入柿子饼，中小火煎至两面金黄，煎的过程中可以适当按压柿子饼，使其内部受热均匀。裹黄桂糖浆：将煎好的柿子饼捞出，沥干油分，然后趁热裹上黄桂糖浆。黄桂糖浆的浓度不宜过高，以便能够均匀地粘附在柿子饼表面。
取一个剂子，用手掌压扁成圆饼状，厚度大约为0.5厘米。 煎制 在平底锅中倒入少量食用油，用中小火预热。将制好的柿子饼放入锅中，煎至两面金黄，期间可适当翻面以防烧焦。煎好的柿子饼放在厨纸上吸去多余的油分。
黄桂柿子饼的起源由来
关于黄桂柿子饼，民间流传李闯王的一段轶闻。相传明崇祯十七年 （1644年），李自成在西安称王，即带大军攻打北京。当时正值灾荒之年，临潼百姓就用当地特产的火晶柿子拌面粉烙成柿面饼，让士兵们在路上食用。由于这种饼抗饥耐饿，义军官兵食后，个个精神饱满，没有多长时间就攻下了北京城。
黄桂柿子饼黄桂柿子饼是一种陕西美食点心，用陕西临潼县特产火晶柿子为主料烙制而成，色泽金黄，入口粘甜芳香。 元、明时期，关中一带已有用柿子与面粉合制的.糕饼。黄桂柿子饼的产生，在陕西关中地区民间流传着一段与闯王有关的轶闻。
黄桂柿子饼，其独特风味源自陕西省临潼县的特色农产品——火晶柿子和面粉的巧妙结合。这款小吃因其地域特色和历史渊源而得名。据说，在古代，当李自成在西安登基为王并进军北京的时期，关中地区正遭受饥荒，粮食供应紧张。
由来 1644年，李自成率领农民起义军从西安向北京进发。途经临潼时，当地正值荒年，粮食十分短缺。为了搞劳义军，农民把火晶柿子渗合面粉，烙成饼子送给义军，李自成后来攻入北京。为了纪念闯王李自成，每年秋天临潼家家烙柿子饼吃。
柿子饼详细资料大全
柿子饼又称柿饼，是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。
柿饼是青柿子经削皮、脱水、脱涩，再经日晒加工法和机器烘干法制成的，此法不但保存柿子原有的营养成分，而且风味更佳，用于冷冻方式保存，可保存一年。柿饼富含果糖、葡萄糖、锰、钙、维生素等多种成分，甘甜可口，软而不稀，营养丰富，老少适宜。
柿饼，中药名。为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。治痰嗽带血：青州大柿饼，饭上蒸熟，批开，每用一枚，掺真青黛一钱。卧时食之，薄荷汤下。（《丹溪纂要》）治咳嗽吐痰：干柿烧灰存性，蜜丸，滚水下。（《滇南本草》）治热淋涩痛：干柿、灯心等分。
柿饼加工制作方法 黄桂柿子饼，也叫水晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品。西安黄桂柿子饼，是用临潼县产的“火晶柿子”为原料制作成的。这种柿子的特点是：果皮、果肉橙红色或鲜红色，果实小，果粉多，无核，肉质致密，多汁，品质极好。
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